🍝 Pâtes crémeuses au fromage et basilic

1. Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau salée selon le temps indiqué.
2. Égouttez les pâtes en gardant un peu d’eau de cuisson.
3. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle.
4. Ajoutez l’ail puis faites revenir quelques secondes.
5. Versez la crème fraîche et mélangez.
6. Ajoutez le fromage et laissez fondre doucement.
7. Incorporez les pâtes et mélangez bien.
8. Ajustez avec un peu d’eau de cuisson si nécessaire.
9. Ajoutez le sel, le poivre et le basilic avant de servir.

Variantes

• Ajoutez du poulet ou des lardons pour une version plus riche.
• Incorporez des légumes comme des épinards ou des champignons.
• Remplacez la crème par une version végétale.
• Ajoutez du piment pour relever le goût.

FAQ

Quel fromage utiliser ?
Parmesan, mozzarella ou comté selon vos préférences.

Comment éviter une sauce trop épaisse ?
Ajoutez un peu d’eau de cuisson des pâtes.

Peut-on préparer à l’avance ?
Oui, mais ajoutez un peu de crème au réchauffage.

Peut-on congeler ce plat ?
Ce n’est pas recommandé à cause de la crème.