Pâtes au pesto rosso

Name: Pâtes au pesto rosso
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Italienne
Ingredients: 400 g Pâtes; 200 g Tomates séchées; 80 g Parmesan (morceaux); 40 g Pignons de pin; 8 cl Huile d'olive; 1 gousse Ail

Un plat italien riche et savoureux. Cette recette simple avec des pâtes et une sauce pesto rosso maison mélange les tomates séchées, l'ail, et les pignons de pin. Un délice rapide et facile!

Parts: 4
Préparation: 5 min
Cuisson: 10 min
Catégorie: Plat Principal | Pâtes
Cuisine: Italienne

Ingrédients
Ustensiles

Pâtes	400 g
Tomates séchées	200 g
Parmesan (morceaux)	80 g
Pignons de pin	40 g
Huile d'olive	8 cl
Ail	1 gousse

Casserole

Ustensiles utilisés dans cette recette

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Préparation de la recette : pâtes au pesto rosso

Faites bouillir de l'eau dans une casserole et cuisez-y les pâtes conformément aux indications sur l'emballage. Une fois cuites, égouttez-les.
Pelez la gousse d'ail.
Conservez 1 cuillère à café de parmesan et de pignons de pin par personne avant de préparer votre pesto, pour l'utiliser ensuite dans la présentation du plat.
Mixez les tomates séchées, l'ail, les pignons de pin, l'huile d'olive et le parmesan.
Dressez les pâtes en les nappant de pesto, puis parsemez-les du parmesan et des pignons de pin que vous avez réservés.
Dégustez vos pâtes au pesto rosso.