Papillotes de poisson au citron et aux câpres

Name: Papillotes de poisson au citron et aux câpres
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 4 filets Poisson blanc; 1 Citron non traité; 1 cuillère à soupe Câpres au vinaigre; 1 cuillère à soupe Câprons au vinaigre; 1 Grosse échalote; 2 cuillères à soupe Huile d'olive; 1 pincée Sel, poivre

Une recette de poisson à la saveur relevée pour mini-budget, un succès assuré !

Parts: 4
Préparation: 10 min
Cuisson: 20 min
Catégorie: Plat Principal | Minceur
Cuisine: française
Cuisto: Hélène

Ingrédients

Poisson blanc 4 filets
Citron non traité 1
Câpres au vinaigre 1 cuillère à soupe
Câprons au vinaigre 1 cuillère à soupe
Grosse échalote 1
Huile d'olive 2 cuillères à soupe
Sel, poivre 1 pincée

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Préparation de la recette : papillotes de poisson au citron et aux câpres

Préchauffez le four à 200°C.
Rincez les filets de poisson puis essuyez-les. Mettez chaque filet de poisson au centre d'une grande feuille de papier sulfurisé ou d'aluminium.
Lavez le citron puis coupez-le en 8 rondelles. Pelez et émincez l'échalote. Égouttez les câpres et les câprons.
Parsemez chaque filet de poisson d'échalote, de câpres et de câprons puis ajoutez deux tranches de citrons.
Versez une demi cuillère à soupe d'huile d'olive sur chaque filet de poisson. Salez et poivrez. Refermez soigneusement chaque papillote.
Mettez les papillotes au four pendant 20 minutes en surveillant la cuisson du poisson. Dégustez le poisson bien chaud.

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