Panna cotta vegan à l'avoine

Préparation de la recette : panna cotta vegan à l'avoine

1. Dans une casserole, faites chauffer le lait, la crème, le sucre, la vanille et l'agar-agar en remuant. Portez à ébullition pendant une minute en remuant toujours et sortez la casserole du feu.
2. Récupérez la gousse de vanille et à l’aide de la pointe d’un couteau, retirez bien toutes les graines de vanille et remettez-les dans le mélange crème/lait. Mixez avec un mixeur plongeant.
3. Versez dans des ramequins ou bien des moules en silicone et placez au frais pendant 2 heures et 30 minutes minimum. 
4. Au moment de servir (démoulez si vous avez utilisé des moules en silicone), saupoudrez de flocons d'avoine et d'amandes, de noix de cajou, de raisins secs, etc. Dégustez aussitôt !