Pain de viande au boeuf

Name: Pain de viande au boeuf
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Canadien
Ingredients: 500 g Boeuf; 20 g Pain rassis; 5 tranches Poitrine fumée; 1 Gousse d'ail; 1 Bouquet de persil; 3 cuillères à soupe Sauce barbecue; 1 Oignon; Sel, poivre; Noix de muscade

Le pain de viande est une recette qui vient tout droit du Canada. C'est une recette savoureuse que l'on peut réaliser avec différents types de viande.

Parts: 6
Préparation: 15 min
Cuisson: 40 min
Catégorie: Plat Principal
Cuisine: Canadien

Ingrédients

Boeuf	500 g
Pain rassis	20 g
Poitrine fumée	5 tranches
Gousse d'ail	1
Bouquet de persil	1
Sauce barbecue	3 cuillères à soupe
Oignon	1
Sel, poivre
Noix de muscade

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Préparation de la recette : pain de viande au boeuf

Préchauffez le four à 200 °C.
Hachez le bœuf. Épluchez l'oignon et la gousse d'ail. Mixez-les avec le persil. Ajoutez à la viande hachée.
Incorporez 3 cuillères à soupe de sauce barbecue. Salez, poivrez, et ajoutez une pincée de muscade.
Sur la plaque du four, disposez une feuille de papier cuisson. Déposez votre mélange et formez un boudin en tassant bien. Entourez-le de tranches de poitrine fumée.
Enfournez et laissez cuire pendant 30 à 40 minutes environ. Servez chaud.