Pain de viande aux légumes

Pain de viande aux légumes
  • Parts: 4
  • Préparation: 20 min
  • Cuisson: 45 min
  • Catégorie: Entrée

Ingrédients

  • Viande hachée de boeuf500 g
  • Carottes2
  • Poivron rouge1
  • Oignon1
  • Ail1 gousse
  • Persil
  • Ciboulette
  • Huile d'olive
  • Sel, poivre

Préparation :

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Epluchez et émincez finement l'ail et l'oignon. Lavez les carottes et le poivron puis découpez-les en petits cubes. Hachez finement le persil et la ciboulette.
  3. Dans une poêle chaude avec de l'huile d'olive, faites revenir les carottes et le poivron.
  4. Dans un saladier, mélangez la viande hachée et les fines herbes. Egouttez les légumes puis ajoutez-les à la viande. Malaxez la préparation pour que tout soit mélangé uniformément. 
  5. Placez la préparation dans une moule à cake puis enfournez pendant 40 à 45 minutes. Dégustez ensuite le pain de viande aux légumes chaud ou froid selon les goûts.