Orange coffee

Name: Orange coffee
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 1 parts
Cuisine: américaine
Ingredients: 45 cl Crème fraîche liquide 30% MG; 20 cl Lait; 10 cl Jus d'orange; 6 cl Café; 1/4 de feuille Gélatine

Un café original avec une touche fruité, un délice d'hiver à tester rapidement !

Parts: 1
Préparation: 5 min
Cuisson: 5 min
Catégorie: Boisson | Boissons chaudes
Cuisine: américaine

Ingrédients

Crème fraîche liquide 30% MG 45 cl
Lait 20 cl
Jus d'orange 10 cl
Café 6 cl
Gélatine 1/4 de feuille

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Préparation de la recette : orange coffee

Préparez la crème fouettée à l'orange : versez la crème fraîche dans un siphon à chantilly avec 5 cl de jus d'orange, fermez et ajoutez la cartouche de gaz. Secouez vigoureusement.
Faites chauffer le jus d'orange restant. Pendant ce temps, faites tremper la gélatine dans un bol d'eau froide, égouttez-la puis dissolvez la gélatine dans le jus d'orange. Versez cette préparation dans un grand verre et réservez au frais.
Préparez un café, avec votre cafetière, machine à café ou avec du café soluble.
Faites chauffer le lait à feu moyen (à 60°C).
Versez le café chaud dans le verre sur la gélatine à l'orange, ajoutez le lait chaud et recouvrez de chantilly à l'orange. Vous pouvez ajouter quelques zestes d'orange pour la décoration. Dégustez votre orange coffee aussitôt.

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