Spaghettis bolognaise allégées

Name: Spaghettis bolognaise allégées
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Cuisine italienne
Ingredients: 800 g Tomates pelées; 600 g Spaghetti; 250 g Boeuf haché (5 % mat gr); 150 g Filet de poulet; 2 cuillères à soupe Concentré de tomates; 1 Carotte; 1 Oignon; 1 gousse Ail; 1/2 Branche de céleri; 3 brins Origan; 3 cuillères à soupe Huile d'olive; Sel, poivre

Pour déguster de délicieuses spaghettis bolognaise sans culpabiliser !

Parts: 6
Préparation: 10 min
Cuisson: 40 min
Catégorie: Plat Principal | Minceur | Pâtes
Cuisine: Cuisine italienne

Ingrédients

Tomates pelées	800 g
Spaghetti	600 g
Boeuf haché (5 % mat gr)	250 g
Filet de poulet	150 g
Concentré de tomates	2 cuillères à soupe
Carotte	1
Oignon	1
Ail	1 gousse
Branche de céleri	1/2
Origan	3 brins
Huile d'olive	3 cuillères à soupe
Sel, poivre

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Préparation de la recette : spaghettis bolognaise allégées

Hachez le filet de poulet, pelez et émincez l'oignon et l'ail. Pelez, lavez et coupez la carotte en tout petits dés. Lavez le céleri et coupez-le également en tout petits dés.
Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une sauteuse, faites-y revenir le bœuf et le poulet hachés. Quand la viande est dorée, réservez-la dans un saladier.
Versez une cuillère d'huile dans la sauteuse et faites-y revenir ail, oignon, carottes et céleri. Laissez dorer 2 minutes, puis remettez la viande. Mélangez et ajoutez les tomates pelées, le concentré de tomate et un verre d'eau. Incorporez l'origan, salez et poivrez.
Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 30 minutes.
Faites cuire les spaghettis dans une grande casserole d'eau salée le temps indiqué sur le paquet. Servez les spaghettis bien chaudes, nappées de la sauce bolognaise.