Omelette aux girolles

Name: Omelette aux girolles
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 300 g Girolles; 4 Œufs; 1 Oignon; 1 gousse Ail; 2 cuillères à soupe Crème fraîche; 2 cuillères à soupe Persil haché; 1 cuillère à soupe Huile; Sel, poivre

En entrée ou en plat, cette omelette aux girolles est facile et rapide à réaliser. Baveuse ou moelleuse, elle est juste délicieuse avec une salade verte. On en salive d’avance !

Parts: 4
Préparation: 20 min
Cuisson: 20 min
Catégorie: Plat Principal | Omelette
Cuisine: Française

Ingrédients
Ustensiles

Girolles	300 g
Œufs	4
Oignon	1
Ail	1 gousse
Crème fraîche	2 cuillères à soupe
Persil haché	2 cuillères à soupe
Huile	1 cuillère à soupe
Sel, poivre

Saladier

Poêle

Couteau

Spatule

Fouet

Ustensiles utilisés dans cette recette

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : omelette aux girolles

Émincez l’oignon, hachez l’ail, puis faites revenir le tout avec un peu d’huile dans une poêle.
Ajoutez les girolles lavées, émincez, mélangez et laissez suer pendant 10 minutes. Incorporez ensuite le persil.
Dans un saladier, battez les œufs avec la crème fraîche. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Versez ensuite sur les champignons. Laissez cuire l’omelette pendant 5 minutes.
Retournez l’omelette aux girolles et laissez cuire pendant 1 minute de plus. Servez.