Biscuits amaretti

Name: Biscuits amaretti
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6 parts
Cuisine: italienne
Ingredients: 300 g Sucre glace; 200 g Poudre d'amandes; 3 Oeufs (blancs); 2 cl Amaretto

Biscuit italien à base de poudre d'amandes et parfumé à l'amaretto, une liqueur d'amandes.

Parts: 6
Préparation: 15 min
Cuisson: 20 min
Catégorie: Dessert | Biscuits
Cuisine: italienne

Ingrédients
Ustensiles

Sucre glace	300 g
Poudre d'amandes	200 g
Oeufs (blancs)	3
Amaretto	2 cl

Plaque de cuisson

Saladier

Balance

Fouet

Ustensiles utilisés dans cette recette

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Préparation de la recette : biscuits amaretti

Dans un saladier, versez la poudre d'amande et le sucre glace. Ajoutez les blancs d'œuf puis l'Amaretto. Mélangez et formez une boule.
Formez un long boudin, d'environ 5 cm de diamètre. Découpez des petits tronçons et disposez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Enfournez pour 20 minutes à 180°C. Laissez refroidir les biscuits amaretti sur une grille.