Omelette aux épinards et à la mozzarella
Voici une recette toute simple, mais qui régale à coup sûr. Cette omelette aux épinards et à la mozzarella se prépare en un rien de temps et est absolument succulente.
- Parts: 4
- Préparation: 5 min
- Cuisson: 5 min
- Catégorie: Plat Principal | Omelette
- Cuisine: Française
| Œufs | 8 |
| Boule de mozzarella | 1 |
| Pousses d’épinards | 125 g |
| Beurre | 20 g |
| Sel, poivre |
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Préparation de la recette : omelette aux épinards et à la mozzarella
- Pour commencer, lavez et essorez les pousses d’épinards.
- Égouttez et découpez la mozzarella en morceaux.
- Dans un saladier, battez les œufs avec du sel et du poivre. Incorporez les morceaux de mozzarella et les pousses d’épinards. Mélangez.
- Mettez à chauffer le beurre dans une poêle sur feu moyen/fort. Versez les œufs. Une fois la surface presque prise, retournez l’omelette à l’aide d’une grande assiette.
- Poursuivez la cuisson pendant 1 minute supplémentaire. Dégustez aussitôt votre omelette aux épinards et à la mozzarella.
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