Œuf cocotte à la truite fumée et à l’aneth

Name: Œuf cocotte à la truite fumée et à l’aneth
Prep time: 5 min
Cook time: 12 min
Total time: 17 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 8 Œufs; 4 tranches Truite fumée; 200 ml Crème liquide; 2 cuillères à soupe Aneth ciselé; ½ Citron; 10 tours de moulin 5 baies; Sel, poivre

Pour de nombreuses personnes, les œufs sont indissociables du menu de Pâques. Si vous en faites partie, concoctez ces délicieux œufs cocotte à la truite fumée et à l’aneth. Un plat riche en oméga 3, mais surtout en saveurs.

Parts: 4
Préparation: 5 min
Cuisson: 12 min
Catégorie: Entrée | Oeuf cocotte
Cuisine: Française

Ingrédients
Ustensiles

Œufs	8
Truite fumée	4 tranches
Crème liquide	200 ml
Aneth ciselé	2 cuillères à soupe
Citron	½
5 baies	10 tours de moulin
Sel, poivre

Couteau

Ustensiles utilisés dans cette recette

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Préparation de la recette : œuf cocotte à la truite fumée et à l’aneth

Pour commencer, préchauffez le four à 200 °C.
Pressez le demi-citron pour en extraire le jus. Versez dans un bol et fouettez avec la crème, l’aneth ciselé et le mélange 5 baies. Assaisonnez avec une petite quantité de sel.
Découpez ensuite les tranches de truites fumées en lamelles. Répartissez-les dans des ramequins. Ajoutez la crème citronnée.
Cassez deux œufs dans chaque ramequin. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Sortez des ramequins supportant la chaleur du four. Remplissez d’eau bouillante et enfournez pour une cuisson d’environ 12 minutes.
Servez aussitôt les œufs cocotte à la truite fumée et à l’aneth.