Crème dessert à la mandarine
5,0/5
Pour garnir un gâteau, pour accompagner des beignets ou tout simplement dégustée à la cuillère, cette crème dessert à la mandarine vous séduira par sa douceur. Une recette toute simple et rapide à préparer !
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25 min
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Dessert
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Crèmes dessert
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Française
Ingrédients
Ustensiles
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Préparation de la recette : crème dessert à la mandarine
Préparation :
15 min
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Cuisson :
10 min
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Temps total :
25 min
- Pour commencer, râpez les zestes de deux mandarines. Déposez-les dans un saladier avec le sucre. Mélangez à l’aide d’une cuillère en bois.
- Pressez les mandarines et versez le jus dans le saladier. Mélangez. Incorporez ensuite les œufs et le jaune d’œuf.
- Versez ensuite le mélange dans une casserole. Faites cuire à feu doux en mélangeant sans cesse jusqu’à épaississement. Filtrez ensuite la crème à l’aide d’une passoire.
- Répartissez la préparation dans des pots hermétiques, réservez au frais pendant au moins 1 heure, puis dégustez votre crème dessert à la mandarine.
Auteur: Nadia
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