Nouilles sautées à la japonaise

Name: Nouilles sautées à la japonaise
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Asiatique
Ingredients: 500 g Crevettes roses; 250 g Nouilles asiatiques; 20 g Champignons noirs séchés; 2 Gousses d'ail; 1 Oignon; 1 Carotte; 1/2 Poivron; 1 cm Racine de gingembre; 2 cuillères à soupe Sauce teriyaki; 1 cuillère à soupe Sauce soja; 1 cuillère à soupe Persil haché; 1 cuillère à soupe Huile d'olive; Sel, poivre

Nouilles asiatiques agrémentées de crevettes, légumes, champignons noirs, asssaisonnées au gingembre et la sauce teriyaki.

Parts: 4
Préparation: 25 min
Cuisson: 30 min
Catégorie: Plat Principal
Cuisine: Asiatique

Ingrédients

Crevettes roses	500 g
Nouilles asiatiques	250 g
Champignons noirs séchés	20 g
Gousses d'ail	2
Oignon	1
Carotte	1
Poivron	1/2
Racine de gingembre	1 cm
Sauce teriyaki	2 cuillères à soupe
Sauce soja	1 cuillère à soupe
Persil haché	1 cuillère à soupe
Huile d'olive	1 cuillère à soupe
Sel, poivre

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : nouilles sautées à la japonaise

Réhydratez les champignons noirs pendant 20 minutes. Décortiquez les crevettes, coupez l'oignon, le poivron, la carotte en tout petits bâtonnets. Hachez l'ail.
Faites revenir les légumes à l'huile dans un wok. Ajoutez le gingembre râpé, la sauce teriyaki, la sauce soja, le poivre, un peu de sel.
Ajoutez les crevettes et les champignons égouttés et coupés en lamelles. Laissez mijoter 20 minutes.
Faites cuire les nouilles 4 minutes à l'eau salée. Égouttez les nouilles et ajoutez-les au wok. Faites sauter 2 minutes. Saupoudrez les nouilles sautées à la japonaise de persil puis servez dans des bols.