Namandier

Name: Namandier
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 3 Œufs; 150 g Poudre d’amande; 120 g Sucre en poudre; 75 g Beurre ramolli; 50 g Amandes effilées; 2 cuillères à soupe Sucre glace; 1 cuillère à café Extrait d’amande amer

Fondant et moelleux à souhait, le namandier est un délicieux gâteau aux amandes. Simple et rapide à faire, il est parfait pour un goûter hyper gourmand. Impossible d’y résister !

Parts: 6
Préparation: 10 min
Cuisson: 30 min
Catégorie: Dessert | Gâteau
Cuisine: Française

Ingrédients
Ustensiles

Œufs	3
Poudre d’amande	150 g
Sucre en poudre	120 g
Beurre ramolli	75 g
Amandes effilées	50 g
Sucre glace	2 cuillères à soupe
Extrait d’amande amer	1 cuillère à café

Fouet électrique

Moule à manqué

Ustensiles utilisés dans cette recette

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : namandier

Mettez à chauffer le four à 180°C.
Placez le beurre ramolli et le sucre en poudre dans un cul de poule. Fouettez avec un batteur électrique pendant environ 3 minutes pour avoir un beurre pommade lisse.
Incorporez ensuite les œufs entiers et l’extrait d’amande amère, puis battez à nouveau pendant 2 minutes supplémentaires.
Versez la poudre d’amande et mélangez délicatement à l’aide d’une spatule pour avoir un mélange homogène.
Transvasez la pâte dans un moule à manqué chemisé de papier cuisson ou graissé et fariné. Faites cuire le gâteau pendant environ 30 minutes. Parsemez ensuite le dessus d’amandes effilées à 10 minutes avant la fin de la cuisson.
Attendez que le namandier refroidisse complètement avant de le sortir du moule. Saupoudrez de sucre glace avant de servir.