Muffins courgette feta

Name: Muffins courgette feta
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 180 g Farine de blé; 1 petite Courgette; 80 g Feta; 15 cl Lait; 2 sachets Levure chimique; 1 Oeuf; 1 cuillère à soupe Huile d'olive; 1/2 cuillère à café Romarin; 1 pincée Noix de muscade; Sel, Poivre

Qui a dit qu'il fallait se priver de muffins quand on est au régime ? Voici une recette légère et gourmande, pour un apéritif, une entrée ou un plat principal.

Parts: 6
Préparation: 15 min
Cuisson: 35 min
Catégorie: Apéritif et amuse-bouche | Entrée | Cuisine végétarienne | Muffin salé
Cuisine: Française

Ingrédients
Ustensiles

Farine de blé	180 g
Courgette	1 petite
Feta	80 g
Lait	15 cl
Levure chimique	2 sachets
Oeuf	1
Huile d'olive	1 cuillère à soupe
Romarin	1/2 cuillère à café
Noix de muscade	1 pincée
Sel, Poivre

Saladier

Couteau

Râpe

Moule à muffins

Fouet

Ustensiles utilisés dans cette recette

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : muffins courgette feta

Préchauffez le four à 180°C.
Huilez un moule à muffins et saupoudrez-le d'une cuillère à soupe de farine.
Lavez et râpez la courgette.
Coupez la feta en petits dés.
Dans un récipient, fouettez l’œuf et le lait, puis assaisonnez avec le sel, le poivre, la noix de muscade et le romarin. Incorporez la farine tamisée et la levure chimique et mélangez jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Pour finir, versez la courgette râpée et la feta. Mélangez.
Répartissez la préparation dans les compartiments du moule et enfournez 35 minutes.
Laissez tiédir puis démoulez. Servez et dégustez les muffins courgette feta chauds, tièdes ou froids.