Frites de patate douce

Name: Frites de patate douce
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 2 Patates douces; 4 cuillères à soupe Huile d'olive; 1 cuillère à café Sel; 1 cuillère à café Poivre; 1 cuillère à café Paprika; 1 pincée Piment d'Espelette

Simple et rapide à préparer, cet accompagnement spécial débutant plaira aux grands comme aux petits ! Pouvant accompagner n'importe quel plat, ces frites sont excellentes.

Parts: 4
Préparation: 10 min
Cuisson: 35 min
Catégorie: Accompagnement | Frites
Cuisine: Française

Ingrédients
Ustensiles

Patates douces	2
Huile d'olive	4 cuillères à soupe
Sel	1 cuillère à café
Poivre	1 cuillère à café
Paprika	1 cuillère à café
Piment d'Espelette	1 pincée

Plaque de cuisson

Saladier

Couteau

Éplucheur

Passoire

Ustensiles utilisés dans cette recette

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : frites de patate douce

Épluchez et rincez les patates douces, puis coupez-les en frites.
Dans un récipient, mélangez l'huile d'olive avec le piment, le paprika, le sel et le poivre.
Versez les frites dans le récipient et mélangez avec les mains jusqu'à ce qu'elles soient bien imprégnées d'épices.
Préchauffez le four à 210°C.
Recouvrez une plaque de papier sulfurisé et déposez les frites sans qu'elles ne se superposent.
Faites cuire en chaleur tournante durant 35 minutes. Terminez en position gril et poursuivez la cuisson 5 minutes pour leur donner un côté croustillant.
Servez et dégustez immédiatement les frites de patates douces.