Muffins aux pommes de terre et coeur coulant au fromage
3,8/5
Un régal en plat de résistance, en entrée ou encore en apéro dinatoire, vous allez adorer ces petits muffins salés !
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40 min
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Plat Principal
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Apéritif et amuse-bouche
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Entrée
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Cuisine végétarienne
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Vidéos
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Entrée végétarienne
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Muffin salé
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française
Ingrédients
Vidéo de la recette
Préparation de la recette : muffins aux pommes de terre et coeur coulant au fromage
Préparation :
25 min
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Cuisson :
15 min
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Temps total :
40 min
- Lavez et épluchez les pommes de terre. Faites-les cuire dans une casserole d'eau salée 20 minutes quand ça bout.
- Préchauffez votre four à 220°C.
- Dans un saladier, écrasez les pommes de terre en purée et ajoutez les jaunes d’œuf. Mélangez bien.
- Ajoutez le beurre, la noix de muscade, le sel et le poivre. Mélangez le tout.
- Mettez une cuillère à soupe de cette préparation dans vos moules à muffins, coupez le fromage au choix (emmental, reblochon) en 8 et mettez-en un morceau au dessus de la préparation.
- Recouvrez chaque morceau de fromage avec le reste de la préparation et parsemez de fromage râpé
- Enfournez les muffins aux pommes de terre et coeur coulant au fromage pour 15 minutes.
Auteur: Nathalie
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