Muffins au chocolat sans beurre

Name: Muffins au chocolat sans beurre
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6 parts
Cuisine: française
Ingredients: 1 Courgette; 100 g Chocolat noir; 100 g Farine; 75 g Cassonade; 50 g Compote de pommes sans sucre ajouté; 1 Oeuf; 1 sachet Levure chimique; 1 pincée Sel

De délicieux muffins au chocolat, version light grâce à la compote de pommes et la courgette, une recette parfaite pour un goûter léger !

Parts: 6
Préparation: 20 min
Cuisson: 25 min
Catégorie: Dessert | Muffins
Cuisine: française

Ingrédients

Courgette	1
Chocolat noir	100 g
Farine	100 g
Cassonade	75 g
Compote de pommes sans sucre ajouté	50 g
Oeuf	1
Levure chimique	1 sachet
Sel	1 pincée

Vidéo de la recette :

Préparation de la recette : muffins au chocolat sans beurre

Préchauffez le four à 180°. Cassez le chocolat en carrés. Faites-les fondre avec la compote au bain-marie. Remuez afin de lisser la préparation.
Fouettez l'oeuf et la cassonade dans un saladier. Incorporez le chocolat fondu, la farine, le sel et la levure. Mélangez énergiquement à l'aide d'un fouet afin d'obtenir une préparation homogène.
Râpez très finement la courgette. Incorporez-la à la préparation.
Huilez ou beurrez les empreintes d'un moule à muffins. Versez la préparation dans celles-ci. Enfournez durant 25 minutes. Laissez refroidir les muffins au chocolat sur une grille avant de démouler.