Préparation :
20 min
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Cuisson :
25 min
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Temps total :
45 min
Préchauffez le four à 180°. Cassez le chocolat en carrés. Faites-les fondre avec la compote au bain-marie. Remuez afin de lisser la préparation.
Fouettez l'oeuf et la cassonade dans un saladier. Incorporez le chocolat fondu, la farine, le sel et la levure. Mélangez énergiquement à l'aide d'un fouet afin d'obtenir une préparation homogène.
Râpez très finement la courgette. Incorporez-la à la préparation.
Huilez ou beurrez les empreintes d'un moule à muffins. Versez la préparation dans celles-ci. Enfournez durant 25 minutes. Laissez refroidir les muffins au chocolat sur une grille avant de démouler.