Curry de porc au lait de coco au Thermomix

Curry de porc au lait de coco au Thermomix

Un délicieux curry préparé au Thermomix pour vous faire voyager !

Ingrédients

  • Porc 480 g
  • Lait de coco 250 g
  • Oignon 1
  • Huile d'olive 20 g
  • Curry en poudre 1 cuillère à soupe
  • Ail 2 gousses
  • Eau 10 g
  • Bouillon de boeuf 1/2 cube
  • Sel, poivre

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Préparation de la recette : curry de porc au lait de coco au thermomix

  1. Pelez l'oignon et les gousses d'ail. Mettez-les dans le bol du Thermomix. Mixez-les à vitesse 6 durant 5 secondes. Raclez les parois avec une spatule.
  2. Versez l'huile dans le bol du robot. Programmez à vitesse 3 et à 100° durant 2 minutes.
  3. Découpez la viande en gros morceaux. Ajoutez celle-ci et programmez le mode mijotage en sens inverse à 100° durant 3 minutes.
  4. Ajoutez le bouillon, l'eau, le curry, le lait de coco, le sel et le poivre. Programmez le mode mijotage à vitesse 1 et à 100° durant 25 minutes. Servez le curry de porc au lait de coco au Thermomix bien chaud.

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