Mousse chocolat-café express

Name: Mousse chocolat-café express
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 3 Oeufs; 150 g Chocolat noir; 75 g Sucre en poudre; 20 g Beurre; 6 cl Café

Qui n'aime pas la mousse au chocolat ? C'est encore meilleur avec une touche de café, qui se marie à merveille avec le chocolat ! C'est une recette rapide et économique, idéale pour des invités de dernière minute.

Parts: 4
Préparation: 20 min
Cuisson: 5 min
Catégorie: Dessert | Mousse
Cuisine: française

Ingrédients

Oeufs	3
Chocolat noir	150 g
Sucre en poudre	75 g
Beurre	20 g
Café	6 cl

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Préparation de la recette : mousse chocolat-café express

Préparez un café, type expresso.
Cassez les œufs, séparez les blancs des jaunes.
Cassez le chocolat dans un bol, et faites-le fondre au bain-marie.
Dans un saladier, mélangez le chocolat fondu avec le sucre, les jaunes d'œufs, le beurre fondu et le café.
Montez les blancs en neige jusqu'à ce qu'ils soient fermes et incorporez-les à la préparation au chocolat.
Répartissez la mousse chocolat café dans des ramequins et réservez pendant 20 minutes au réfrigérateur.