Mousse chocolat-café express
Qui n'aime pas la mousse au chocolat ? C'est encore meilleur avec une touche de café, qui se marie à merveille avec le chocolat ! C'est une recette rapide et économique, idéale pour des invités de dernière minute.
| Oeufs | 3 |
| Chocolat noir | 150 g |
| Sucre en poudre | 75 g |
| Beurre | 20 g |
| Café | 6 cl |
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Préparation de la recette : mousse chocolat-café express
- Préparez un café, type expresso.
- Cassez les œufs, séparez les blancs des jaunes.
- Cassez le chocolat dans un bol, et faites-le fondre au bain-marie.
- Dans un saladier, mélangez le chocolat fondu avec le sucre, les jaunes d'œufs, le beurre fondu et le café.
- Montez les blancs en neige jusqu'à ce qu'ils soient fermes et incorporez-les à la préparation au chocolat.
- Répartissez la mousse chocolat café dans des ramequins et réservez pendant 20 minutes au réfrigérateur.
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