Mousse au chocolat au lait

Name: Mousse au chocolat au lait
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 6 parts
Cuisine: française
Ingredients: 250 g Chocolat au lait dessert; 50 g Beurre; 50 g Sucre en poudre; 6 Oeufs

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Parts: 6
Préparation: 15 min
Cuisson: 5 min
Catégorie: Dessert | Mousse
Cuisine: française

Ingrédients
Ustensiles

Chocolat au lait dessert	250 g
Beurre	50 g
Sucre en poudre	50 g
Oeufs	6

Casserole

Saladier

Fouet électrique

Ustensiles utilisés dans cette recette

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : mousse au chocolat au lait

Faites fondre le chocolat au lait au bain-marie avec le beurre coupé en dés.
Montez les blancs en neige, ajoutez le sucre juste avant que les blancs soient totalement pris et fouettez encore un peu.
Dans un saladier, incorporez les jaunes d’œufs au chocolat fondu. Ajoutez la moitié des blancs en neige et mélangez doucement. Ajoutez ensuite le reste des blancs tout en délicatesse.
Mettez la mousse au chocolat au lait dans un saladier ou dans 6 ramequins individuels. Couvrez de film étirable et placez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.