Moules marinières

Moules marinières

La recette traditionnelle des moules marinières.

  • Parts: 4
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 10 min
  • Catégorie: Plat Principal
  • Cuisine: France

Ingrédients

  • Moules 3 litres
  • Oignons 2
  • Céleri 4 branches
  • Vin blanc sec 25 cl
  • Beurre 25 g
  • Sel, poivre

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Préparation de la recette : moules marinières

  1. Rincez et lavez les moules pour enlever les coquillages et le sable.
  2. Émincez les oignons et le céleri-branche.
  3. Dans une marmite, faites fondre le beurre et faites suer les oignons. Ajoutez les moules, le céleri, les oignons, le vin blanc, un peu de sel (attention les moules sont déjà salées), et le poivre. Laissez cuire à feu vif 5 à 10 minutes le temps que toutes les moules s'ouvrent.
  4. Servez les moules marinières bien chaudes avec des frites maison.

Commentaires

lucien
05/02/2017 à 11:42
de belles et bonnes recettes loules81