Moelleux au cacao

Moelleux au cacao

Une recette facile de moelleux chocolaté réalisé avec du cacao en poudre à déguster en dessert avec une crème anglaise ou au goûter.

  • Parts: 6
  • Préparation: 20 min
  • Cuisson: 30 min
  • Catégorie: Dessert | Gâteau
  • Cuisine: Française
  • Cuisto: Hélène

Ingrédients

  • Sucre 150 g
  • Beurre 150 g
  • Cacao en poudre sucré 125 g
  • Farine 90 g
  • Oeufs 4
  • Levure chimique 1 sachet
  • Sel 1 pincée

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Préparation de la recette : moelleux au cacao

  1. Faites fondre le beurre dans une casserole à feu doux.
  2. Séparez les blancs des jaunes d’œufs.
  3. Mélangez dans un saladier la farine, le sucre, le cacao, la levure et le sel. Ajoutez le beurre fondu et les jaunes d’œufs puis mélangez.
  4. Montez les blancs en neige.
  5. Incorporez délicatement les blancs à la préparation à l'aide d'une spatule.
  6. Farinez et beurrez un moule à manqué. Versez la préparation dans la moul et faites cuire le moelleux au cacao au four à 180°C pendant 30 minutes.

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