Cake au citron au Thermomix
Voici un délicieux cake gourmand et parfumé qui sera facile et rapide à préparer grâce au Thermomix. Idéal pour le goûter ou en dessert, il est très moelleux et tellement savoureux !
| Farine | 150 g |
| Beurre doux | 150 g |
| Sucre en poudre | 150 g |
| Oeufs | 3 |
| Citron | 3 |
| Levure chimique | 1 sachet |
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Préparation de la recette : cake au citron au thermomix
- Coupez le beurre en dés et mettez-les dans le bol du Thermomix. Faites chauffer 3 minutes, vitesse 1, à 50° C.
- Ajoutez les œufs, le sucre, et le zeste de citron râpé. Programmez 1 minute, vitesse 4.
- Incorporez la farine et la levure. Mélangez 20 secondes, vitesse 4.
- Raclez les parois du bol, pressez le jus des citron et ajoutez-les. Mélangez 20 secondes, vitesse 4.
- Préchauffez le four à 180° C. Beurrez et farinez un moule à cake puis versez la préparation dedans.
- Enfournez 35 à 40 minutes et vérifiez la cuisson en piquant le cake avec une pointe de couteau qui doit ressortir propre. Sortez du four, laissez tiédir puis démoulez. Dégustez le cake au citron au Thermomix.
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