Marinade pour travers de porc

Name: Marinade pour travers de porc
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6 parts
Cuisine: française
Ingredients: 2 gousses Ail; 30 g Cassonade; 3 cuillères à soupe Vinaigre de cidre; 3 cuillères à soupe Ketchup; 3 cuillères à soupe Sauce barbecue; 2 cuillères à soupe Sauce Worcestershire; 1 cuillère à soupe Miel liquide; quelques gouttes Tabasco

Une marinade pour enrober des travers de porc pour une cuisson au four, à la plancha ou au barbecue.

Parts: 6
Préparation: 10 min
Cuisson: 10 min
Catégorie: Sauce | Sauces salées
Cuisine: française

Ingrédients
Ustensiles

Ail	2 gousses
Cassonade	30 g
Vinaigre de cidre	3 cuillères à soupe
Ketchup	3 cuillères à soupe
Sauce barbecue	3 cuillères à soupe
Sauce Worcestershire	2 cuillères à soupe
Miel liquide	1 cuillère à soupe
Tabasco	quelques gouttes

Casserole

Couteau

Ustensiles utilisés dans cette recette

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : marinade pour travers de porc

Pelez et hachez l’ail.
Dans une casserole, versez le vinaigre, ajoutez le miel, la cassonade, le ketchup, la sauce barbecue, la sauce Worcestershire et l’ail haché. Ajoutez quelques gouttes de tabasco. Mélangez et portez à ébullition. Puis laissez chauffer à feu moyen pendant 10 minutes. Laissez refroidir.
La marinade pour travers de porc est prête pour en badigeonner vos morceaux de viande que vous laisserez mariner 2 heures au frais.