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Madeleines à la pistache

Madeleines à la pistache

Pourquoi pas ajouter de la pistache à la recette de madeleines de nos grand-mères ? Cela rajoute un petit quelque chose que l'on adore !

  • Parts: 6
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 8 min
  • Catégorie: Dessert | Madeleines
  • Cuisine: française
Oeufs 4
Sucre 175 g
Farine 100 g
Beurre 100 g
Pâte de pistache 2 cuillères à soupe
Levure 1/2 sachet

Vidéo de la recette :

Préparation de la recette : madeleines à la pistache

  1. Préchauffez votre four à 240°C.
  2. Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu doux, puis réservez-le.
  3.  Mélangez les œufs avec le sucre au fouet jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez ensuite la farine, la levure, le beurre et la pâte de pistache, mélangez bien.
  4.  Beurrez les moules à madeleines, et versez une cuillère à soupe bombée de la préparation dans chaque moule.
  5.  Enfournez pour 4 minutes à 240°C puis baissez 150°C pour 4 minutes à nouveau.
  6.  Démoulez les madeleines dès la sortie du four et laissez-les refroidir avant de les déguster.

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