Madeleines aux framboises

Name: Madeleines aux framboises
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6 parts
Cuisine: française
Ingredients: 200 g Farine; 3 Oeufs; 150 g Sucre; 150 g Framboises; 100 g Beurre; 1 sachet Levure chimique; 5 cl Lait

Des petites baies de saison pour une touche de couleur et de gourmandises. Vous allez craquer pour ces madeleines aux framboises !

Parts: 6
Préparation: 30 min
Cuisson: 15 min
Catégorie: Dessert | Madeleines
Cuisine: française

Ingrédients
Ustensiles

Farine	200 g
Oeufs	3
Sucre	150 g
Framboises	150 g
Beurre	100 g
Levure chimique	1 sachet
Lait	5 cl

Casserole

Saladier

Fouet

Moule à madeleines

Ustensiles utilisés dans cette recette

Vidéo de la recette :

Préparation de la recette : madeleines aux framboises

Préchauffez votre four à 240°C.
Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu doux, puis réservez-le. Dans un saladier, mélangez les œufs avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez ensuite dans cet ordre le lait, la farine et la levure chimique. Ajoutez finalement le beurre et laissez reposer 15 minutes.
Incorporez les framboises à la préparation et mélangez délicatement.
Beurrez les moules à madeleines, et versez la préparation dedans (pas jusqu'en haut sinon les madeleines vont gonfler !).
Enfournez à 240°C, et baissez au bout de 5 minutes à 200°C ; laissez encore 10 minutes. Pensez à surveiller la cuisson !
Démoulez les madeleines dès la sortie du four, et laissez-les refroidir.