Madeleines moelleuses

Name: Madeleines moelleuses
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 8 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 120 g Farine; 100 g Beurre; 100 g Sucre; 25 cl Lait; 2 Oeufs; 1 cuillère à café Levure chimique

5,0/5

1 avis

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Qui se rappelle des madeleines traditionnelles faites par nos grands-mères ? Voici une recette classique pour des petites douceurs moelleuses et gourmandes à la fois.

20 min
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Dessert | Madeleines
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Française

Ingrédients

Ustensiles

Moule à madeleines
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Vidéo de la recette

Préparation de la recette : madeleines moelleuses

Préparation : 10 min | Cuisson : 10 min | Temps total : 20 min

Faites fondre le beurre à la casserole ou au micro-ondes.
Ajoutez le sucre et les œufs. Mélangez à l'aide d'un fouet.
Tamisez la levure et la farine puis incorporez-les au mélange sucre/œufs.
Versez le beurre fondu et mélangez le tout jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Laissez reposer au frais 2 heures.
Préchauffez le four à 190°C.
Déposez les moules à madeleines sur une plaque de four, puis remplissez-les aux 3/4. Faites cuire 10 minutes.
Démoulez vos madeleines moelleuses et présentez sur une assiette de service. Dégustez.

Auteur: Sophie L.