Madeleines moelleuses

Name: Madeleines moelleuses
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 8 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 120 g Farine; 100 g Beurre; 100 g Sucre; 25 cl Lait; 2 Oeufs; 1 cuillère à café Levure chimique

Qui se rappelle des madeleines traditionnelles faites par nos grands-mères ? Voici une recette classique pour des petites douceurs moelleuses et gourmandes à la fois.

Parts: 8
Préparation: 10 min
Cuisson: 10 min
Catégorie: Dessert | Madeleines
Cuisine: Française

Ingrédients
Ustensiles

Farine	120 g
Beurre	100 g
Sucre	100 g
Lait	25 cl
Oeufs	2
Levure chimique	1 cuillère à café

Casserole

Saladier

Spatule

Fouet

Moule à madeleines

Ustensiles utilisés dans cette recette

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : madeleines moelleuses

Faites fondre le beurre à la casserole ou au micro-ondes.
Ajoutez le sucre et les œufs. Mélangez à l'aide d'un fouet.
Tamisez la levure et la farine puis incorporez-les au mélange sucre/œufs.
Versez le beurre fondu et mélangez le tout jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Laissez reposer au frais 2 heures.
Préchauffez le four à 190°C.
Déposez les moules à madeleines sur une plaque de four, puis remplissez-les aux 3/4. Faites cuire 10 minutes.
Démoulez vos madeleines moelleuses et présentez sur une assiette de service. Dégustez.