Harengs marinés

Name: Harengs marinés
Prep time: 10 min
Cook time: 1 min
Total time: 11 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 12 filets Harengs fumés doux; 6 feuilles Laurier; 4 Clous de girofle; 3 Oignons roses; 1 Carotte; 1 branche Thym; 1/2 cuillère à café Coriandre en grains; 1/2 cuillère à café Poivre en grains; 100 ml Huile

Ces harengs sont appréciés en entrée, en tapas ou accompagnés d'une salade de pommes de terre. Pensez à les préparer la veille.

Parts: 6
Préparation: 10 min
Cuisson: 1 min
Catégorie: Apéritif et amuse-bouche | Entrée | Tapas
Cuisine: Française

Ingrédients

Harengs fumés doux	12 filets
Laurier	6 feuilles
Clous de girofle	4
Oignons roses	3
Carotte	1
Thym	1 branche
Coriandre en grains	1/2 cuillère à café
Poivre en grains	1/2 cuillère à café
Huile	100 ml

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Préparation de la recette : harengs marinés

Taillez les filets de harengs en lanières. Disposez-les dans un plat creux.
Pelez et émincez les oignons. Pelez et lavez la carotte, taillez-la en rondelles.
Recouvrez les harengs avec le thym, le laurier, les oignons et la carotte. Ajoutez les grains de poivre et de coriandre ainsi que les clous de girofle.
Arrosez d'huile. Couvrez d'un film étirable et laissez mariner les harengs 12 heures au réfrigérateur.