Verrines d’avocat et de harengs fumés

Verrines d’avocat et de harengs fumés

Ingrédients

  • Harengs fumés3
  • Betteraves250 g
  • Avocats2
  • Crème liquide20 cl
  • Aneth1 bouquet

Préparation :

  1. Mettez les betteraves à cuire, égouttez-les et coupez-les en petits dés.
  2. Prélevez la chair des avocats et coupez-la en dés.
  3. Découpez les filets de hareng en petits dés.
  4. Répartissez les dés de betterave dans les verrines. Ajoutez une couche de dés d’avocat, puis de hareng fumé.
  5. Ajoutez un peu de crème liquide.
  6. Décorez chaque verrine avec un brin d’aneth.
  7. Conservez au frais avant de servir.

 


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