🧀 Gratin de pâtes au thon et aux épinards

Ce gratin de pâtes au thon et aux épinards allie simplicité et gourmandise. La douceur des épinards se marie parfaitement au goût du thon et au crémeux de la sauce béchamel. C’est un plat idéal pour recycler des restes de pâtes, nourrissant et apprécié aussi bien des enfants que des adultes.

👩‍🍳 Préparation

1. Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon le temps indiqué sur le paquet. Égouttez-les et réservez.

2. Pendant ce temps, faites revenir les épinards dans une poêle sans matière grasse (ou décongelez-les s’ils sont surgelés). Égouttez bien l’excédent d’eau.

3. Préparez a béchamel : Faites fondre le beurre dans une casserole.Ajoutez la farine et mélangez pendant 1 minute. Versez le lait petit à petit tout en fouettant jusqu’à obtenir une sauce lisse et onctueuse. Assaisonnez avec sel, poivre et noix de muscade.Mélangez dans un grand saladier les pâtes, les épinards, le thon émietté et la moitié du fromage.

    

4. Versez la béchamel sur le mélange et remuez délicatement pour bien enrober les ingrédients.

    

5. Transférez dans un plat à gratin légèrement beurré et parsemez le reste du fromage râpé sur le dessus.

    

6. Enfournez à 200 °C (th. 6/7) pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que le gratin soit bien doré et gratiné.

    

7. Servez chaud, accompagné d’une salade verte pour un repas complet.

🌟 Variantes

• Ajoutez quelques tomates cerises coupées en deux ou des olives noires pour une touche méditerranéenne.

• Remplacez le thon par du saumon cuit émietté ou du poulet rôti.

• Ajoutez une cuillère de moutarde dans la béchamel pour relever le goût.

• Utilisez une béchamel légère (lait écrémé, beurre allégé) ou une crème végétale pour une version plus digeste.

❓ FAQ – Questions fréquentes

Peut-on préparer le gratin à l’avance ?

👉 Oui, vous pouvez le monter à l’avance et le conserver au réfrigérateur jusqu’à 24 h avant cuisson.

Peut-on le congeler ?

👉 Oui, laissez-le refroidir, couvrez-le bien, puis congelez-le jusqu’à 2 mois. Réchauffez-le au four à 180 °C.

Peut-on remplacer les épinards ?

👉 Oui, par des courgettes râpées, du brocoli ou même des poireaux fondus.

Quelle pâte choisir ?

👉 Des pâtes courtes qui accrochent bien la sauce, comme les penne, rigatoni ou coquillettes.

Auteur: Nathalie