Gratin dauphinois sans four

1. Pour commencer, lavez et épluchez les pommes de terre. Découpez l’une d’elles en fines rondelles et râpez les trois autres.
2. Dans un saladier, battez l’œuf avec la crème fraîche épaisse. Incorporez le fromage et les pommes de terre râpés. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
3. Versez une cuillère à café d’huile d’olive dans une poêle. Déposez la moitié des rondelles de pommes de terre. Ajoutez ensuite les pommes de terre râpées à la crème, puis recouvrez de rondelles de pommes de terre.
4. Recouvrez le tout de lait à hauteur. Mettez à cuire à feu doux pendant environ 30 minutes.
5. Passé ce délai, retournez votre gratin dans un plat. Remettez-le ensuite dans la poêle pour faire cuire l’autre face pendant environ 20 minutes. Servez aussitôt le gratin dauphinois sans four.

Auteur: Nadia