Gratin dauphinois raclette

Name: Gratin dauphinois raclette
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 3 parts
Cuisine: française
Ingredients: 900 g Pommes de terre; 500 ml Lait; 350 g Raclette en tranches; 250 ml Crème liquide; 3 tranches Jambon; 1 Oignon; 1 cuillère à soupe Huile; 1 pincée Noix de muscade râpée; Sel, poivre

5/5

1 avis

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Ce gratin dauphinois raclette est un incontournable de l'hiver ! Très crémeux, ce gratin régalera toute la famille.

45 min
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Plat Principal | Gratin
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française

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Préparation de la recette : gratin dauphinois raclette

Préparation : 15 min | Cuisson : 30 min | Temps total : 45 min

Mettez le four à chauffer à 200°C.
Pelez et découpez les pommes de terre en rondelles. Mettez-les à cuire dans le lait à feu doux, salez et poivrez pendant environ 15 minutes.
Pendant ce temps, faites revenir l’oignon taillé en lamelles dans une cuillère à soupe d’huile d’olive. Découpez le jambon en petits morceaux.
Déposez une couche de pommes de terre dans un plat à gratin. Ajoutez la moitié de l’oignon, la muscade et des morceaux de jambon. Recouvrez avec la moitié de la crème liquide, puis les tranches de fromage à raclette.
Ajoutez une nouvelle couche de pommes de terre, d’oignon et de jambon. Ajoutez le reste de crème liquide et de tranches de fromage.
Faites cuire le gratin dauphinois raclette au four pendant environ 30 minutes. Servez bien chaud avec une salade verte.