Gratin courgette tomate

Name: Gratin courgette tomate
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 1 kg Courgettes; 700 g Tomates; 400 g Mozzarella; 150 g Gruyère râpé; 2 gousses Ail; Sel, poivre

Voici un plat qui sera apprécié aussi bien des petits que des grands. Faites le plein de légumes avec cette recette de gratin à la courgette et tomate. À déguster seul ou en accompagnement d’un rôti de viande ou de poulet !

Parts: 4
Préparation: 10 min
Cuisson: 45 min
Catégorie: Plat Principal | Accompagnement | Gratin | Gratin de légumes
Cuisine: Française

Ingrédients
Ustensiles

Courgettes	1 kg
Tomates	700 g
Mozzarella	400 g
Gruyère râpé	150 g
Ail	2 gousses
Sel, poivre

Plat à gratin

Couteau

Ustensiles utilisés dans cette recette

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : gratin courgette tomate

Tranchez finement les courgettes non pelées à l’aide d’une mandoline.
Épluchez et hachez l’ail avant de le mélanger délicatement aux tranches de courgettes. Lavez et découpez les tomates en fines rondelles. Réservez les légumes. Coupez ensuite la mozzarella en tranches fines.
Dans un plat à gratin graissé, disposez une couche de courgettes. Assaisonnez avec du sel et du poivre avant de parsemer de gruyère râpé. Ajoutez une nouvelle de courgettes, puis des rondelles de tomates. Recouvrez de tranches de mozzarella.
Réitérez ces opérations en terminant par une couche de rondelles de tomates et de fromage râpé. Tassez légèrement le tout.
Faites ensuite cuire le gratin courgette tomate au four à 180°C pendant 45 minutes. Servez aussitôt.