Glaçage au chocolat

Name: Glaçage au chocolat
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 250 g Chocolat à pâtissier; 125 g Crème fraîche épaisse; 1 sachet Sucre vanillé; 1 cuillère à soupe Sucre en poudre

Pour décorer des petits biscuits ou des gâteaux, le glaçage au chocolat est une alternative très gourmande. Apprenez à en préparer grâce à cette recette facile à réaliser.

Parts: 6
Préparation: 20 min
Cuisson: 15 min
Catégorie: Sauce | Glaçage
Cuisine: Française

Ingrédients

Chocolat à pâtissier	250 g
Crème fraîche épaisse	125 g
Sucre vanillé	1 sachet
Sucre en poudre	1 cuillère à soupe

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Préparation de la recette : glaçage au chocolat

Pour commencer, hachez grossièrement le chocolat.
Mettez à chauffer la crème fraîche épaisse avec les sucres, à feu doux, dans une casserole à fond épais.
À ébullition, versez la crème chaude sur le chocolat. Mélangez vivement avec un fouet jusqu’à obtention d’une préparation lisse et brillante.
Laissez tiédir le glaçage au chocolat à température ambiante avant utilisation.