Gaufres liégeoises au Thermomix
4,0/5
Offrez-vous un pur moment de gourmandise en savourant ces gaufres liégeoises. Réalisées au Thermomix, elles sont moelleuses et savoureuses. Impossible de résister !
Ingrédients
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Préparation de la recette : gaufres liégeoises au thermomix
Préparation :
5 min
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Cuisson :
15 min
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Temps total :
20 min
- Commencez par activer la levure de boulanger en le mélangeant au lait et en les faisant chauffer pendant 2 minutes à 37°C à la vitesse 2, dans le bol du robot Thermomix.
- Ajoutez ensuite la farine et l’œuf. Activez la fonction épi pendant 2 minutes. Laissez reposer la pâte à gaufres dans le bol pendant 45 minutes.
- Au bout de ce délai, incorporez le beurre coupé en morceaux et lancez la fonction épi pendant 2 minutes.
- Ajoutez le sucre perlé 1 minute avant la fin du pétrissage. Laissez de nouveau reposer la pâte pendant 30 minutes sans la sortir du bol.
- Passé ce délai, faites cuire les gaufres dans un gaufrier. Comptez environ 2 minutes pour chaque fournée.
Auteur: Evelyne
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