Gaufres liégeoises

Préparation de la recette : gaufres liégeoises

1. Délayez la levure dans l'eau et le lait tiédi,  ajoutez les œufs et le sucre. Mélangez.
2. Creusez un puits dans la farine et versez-y la préparation. Travaillez la pâte en y incorporant le beurre et le sel.
3. Laissez reposer la pâte 30min minimum et ajoutez le sucre perlé.
4. Mettez dans le gaufrier environ 100g à la fois et laissez dorer les gaufres juste à point (environ 2 à 3 min par gaufre). 
5. Dégustez les gaufres liégoises aussitôt !