Gaufres express de pomme de terre

Gaufres express de pomme de terre

Ingrédients

  • Flocons de pomme de terre80 g
  • Lait30 cl
  • Oeufs3
  • Beurre100 g
  • Levure chimique1/2 sachet
  • Sel1 cuillère à café
  • Huile de tournesol

Préparation : 

  1. Dans un saladier, mélangez les flocons de pomme de terre et le demi-sachet de levure. Incorporez le lait et le beurre fondu refroidi, ajoutez les oeufs et mélangez pour obtenir une pâte homogène. Assaisonnez. 
  2. Faites chauffer le gaufrier, et badigeonnez les plaques de cuisson avec un peu d'huile au pinceau. 
  3. Déposez des louches de pâte pour faire cuire les gaufres. 
  4. Servez ces gaufres express de pomme de terre aussitôt, accompagnées de saumon fumé et de crème fraîche par exemple.