Gaufres au chocolat et à la chantilly

Name: Gaufres au chocolat et à la chantilly
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 40 cl Lait; 25 cl Crème liquide; 200 g Sucre; 175 g Farine; 2 Œufs; 100 g Chocolat; 100 g Beurre ramolli; 30 g Cacao; 1 cuillère à café Levure; Sel

Voici un dessert ultra-gourmand qui se prépare en moins de 30 minutes. Ces gaufres au chocolat et à la chantilly sont tellement bonnes que personne ne peut y résister.

Parts: 4
Préparation: 15 min
Cuisson: 10 min
Catégorie: Dessert | Gaufres
Cuisine: française

Ingrédients

Lait	40 cl
Crème liquide	25 cl
Sucre	200 g
Farine	175 g
Œufs	2
Chocolat	100 g
Beurre ramolli	100 g
Cacao	30 g
Levure	1 cuillère à café
Sel

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Préparation de la recette : gaufres au chocolat et à la chantilly

Dans un saladier ou le bol du robot, mélangez la farine avec le cacao, la levure, une pincée de sel et 150 grammes de sucre. Cassez les œufs et séparez les blancs des jaunes.
Incorporez ensuite le beurre ramolli ainsi que les jaunes d’œufs. Mélangez avant d’ajouter le lait. Montez les blancs d’œufs en neige avant de les verser lentement dans la préparation.
Versez 5 centilitres de crème liquide dans une casserole. Ajoutez le chocolat cassé en morceaux et faites bouillir le tout. Montez le reste de crème en chantilly avec le reste de sucre.
Faites chauffer le gaufrier avant d’y faire cuire les gaufres. Laissez-les tiédir avant de les servir avec la sauce au chocolat et de la crème en chantilly. Pour plus de gourmandise, vous pouvez agrémenter les gaufres de fruits comme des rondelles de banane ou d'une boule de glace au parfum de votre choix.