Gâteau moelleux au chocolat et cerises

Name: Gâteau moelleux au chocolat et cerises
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 200 g Cerises; 200 g Chocolat noir pâtissier 70%; 4 Oeufs; 100 g Beurre doux; 80 g Sucre; 80 g Farine de blé

Fondant et moelleux, ce gâteau mi-chocolat mi-cerises est tout simplement délicieux ! Rapide à préparer, ce dessert sera parfait pour terminer vos repas.

Parts: 6
Préparation: 15 min
Cuisson: 20 min
Catégorie: Dessert | Gâteau
Cuisine: Française

Ingrédients
Ustensiles

Cerises	200 g
Chocolat noir pâtissier 70%	200 g
Oeufs	4
Beurre doux	100 g
Sucre	80 g
Farine de blé	80 g

Casserole

Saladier

Moule à manqué

Spatule

Ustensiles utilisés dans cette recette

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : gâteau moelleux au chocolat et cerises

Préchauffez le four à 200°C.
Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie à feu doux.
Dans un saladier, fouettez le sucre et les œufs jusqu'à obtention d'un mélange mousseux. Ajoutez la farine et le chocolat fondu. Mélangez jusqu'à ce que la pâte soit homogène et lisse.
Lavez, équeutez et dénoyautez les cerises. Gardez-en quelques unes entières pour la décoration. Incorporez-les au mélange.
Versez la pâte dans un moule à manqué beurré et fariné, et enfournez 15 à 25 minutes selon la texture fondante souhaitée.
Au moment de servir, vous pouvez faire fondre un peu de chocolat et en versez environ 2 cuillères à soupe sur le gâteau. Décorez avec quelques cerises entières sur le dessus et dégustez votre moelleux au chocolat et cerises.