Gâteau au fromage blanc à la mandarine

Name: Gâteau au fromage blanc à la mandarine
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 500 g Fromage blanc; 2 Mandarines; 4 Oeufs; 90 g Sucre; 90 g Farine

Dans ce gâteau au fromage blanc, la mandarine apporte une touche acidulée qui titillera vos papilles. Gourmand et savoureux, ce gâteau est aussi vraiment facile à préparer.

Parts: 8
Préparation: 15 min
Cuisson: 30 min
Catégorie: Dessert | Cheesecake
Cuisine: Française

Ingrédients
Ustensiles

Fromage blanc	500 g
Mandarines	2
Oeufs	4
Sucre	90 g
Farine	90 g

Saladier

Balance

Fouet

Ustensiles utilisés dans cette recette

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Préparation de la recette : gâteau au fromage blanc à la mandarine

Mettez à chauffer le four à 180 °C.
Cassez les oeufs et séparez les blancs des jaunes.
Zestez les mandarines, et pressez-les pour en récupérer le jus.
Dans un saladier, fouettez les jaunes d’œuf avec le fromage blanc, le jus et le zeste des mandarines, le sucre ainsi que la farine.
Montez ensuite les blancs d’œufs en neige avant de les incorporer délicatement à la préparation précédente.
Transvasez dans un moule graissé et fariné, ou en silicone. Faites cuire au four pendant 30 minutes.
Laissez refroidir le gâteau au fromage blanc à la mandarine et réservez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de déguster.