Gâteau léger au fromage blanc

Préparation de la recette : gâteau léger au fromage blanc

1. Préchauffez le four à 170°C. Fouettez le fromage blanc, le sucre vanillé et l'édulcorant dans un bol.
2. Séparez les blancs et les jaunes d'oeufs. Ajoutez les jaunes à la préparation au fromage blanc et mélangez bien.
3. Montez les blancs en neige, puis incorporez-les délicatement à la préparation à l'aide d'une spatule.
4. Versez la pâte dans un moule en silicone et faites cuire pendant 1 heure environ. Laissez refroidir le gâteau léger au fromage blanc avant de démouler et de servir.

Conseils :

Vous pouvez ajouter une couche de biscuit pour faire une base à ce gâteau, afin d'avoir une version plus gourmande, façon cheesecake.