Gaspacho à l'avocat
5/5
Lorsque la température monte, rien de tel qu’un gaspacho pour vous rafraîchir. Laissez-vous tenter par cette version onctueuse et savoureuse à l'avocat frais.
Ingrédients
Ustensiles
Le top des recettes en vidéo
Préparation de la recette : gaspacho à l'avocat
Préparation :
15 min
|
Cuisson :
6 min
|
Temps total :
21 min
- Portez à ébullition de l'eau avec un demi-cube de bouillon dans une casserole. Dans une poêle, chauffez de l'huile d'olive et faites sauter la roquette pendant 3 minutes, versez le bouillon dans la poêle.
- Salez et laissez cuire pendant encore 3 minutes.
- Pendant ce temps, épluchez et retirez les noyaux des avocats, mettez la chair dans un grand saladier et assaisonnez avec du vinaigre, ajoutez la roquette cuite, commencez à mixer avec un mixeur plongeant et incorporez progressivement le bouillon de cuisson.
- Laissez refroidir avant de réfrigérer pour 15 minutes.
- Servez le gaspacho à l'avocat avec quelques tranches de concombre par dessus.
Bilan minceur gratuit + ebook de recettes offert
Cliquez ici
Laisser un commentaire
Gaspacho
Gaspacho de concombre et d'avocat
Gaspacho andalou
Gaufres salées : des recettes originales et faciles
Lentilles : nos meilleures recettes de lentilles
Que faire avec des artichauts ?
