Découvrez ce ragoût tunisien où les gombos et le poulet mijotent dans une sauce tomate épicée pour un plat réconfortant qui capture l'essence du Maghreb. Un délice ensoleillé dans votre assiette!
Gombo | 200 g |
Cuisses de poulet | 4 |
Tomates | 3 |
Oignon | 1 |
Eau bouillante | 1 l |
Concentré de tomate | 1 cuillère à soupe |
Harissa | 1 cuillère à soupe |
Ail | 2 gousses |
Epices | 1 cuillère à soupe |
Huile d'olive | |
Vinaigre | |
Poivre | |
Sel |
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