Galettes de maïs
Recette hyper simple et délicieuse, les galettes de maïs sont appréciées par toute la famille, à la fois moelleuses et un peu croustillantes. A déguster bien chaudes.
- Parts: 4
- Préparation: 10 min
- Cuisson: 15 min
- Catégorie: Entrée | Accompagnement
- Cuisine: Française
| Boîte de maïs | 1 |
| Farine | 120 g |
| Œufs | 2 |
| Levure chimique | 1 sachet |
| Huile (type tournesol) | à convenance |
| Sel, poivre |
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Préparation de la recette : galettes de maïs
- Dans le bol du mixer, mettez le contenu de la boîte de maïs (grains + jus), ajoutez les œufs, la levure, la farine, le sel, le poivre, mixez le tout. Soyez généreux en sel car le maïs est sucré.
- Faites chauffer de l’huile dans la poêle, prévoyez de remettre de l’huile au fur et à mesure de la cuisson car les galettes de maïs en consomment beaucoup.
- Versez 1 louche de préparation dans la poêle chaude, faites cuire 1 minute environ d’un côté puis retournez la galette. Laissez encore 1 minute avant de la réserver dans un plat.
- Continuez jusqu’à épuisement de la préparation.
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