Galettes de maïs et poivrons

Préparation de la recette : galettes de maïs et poivrons

1.  Mélangez le maïs, le poivron coupé en dés, la farine, le lait, la levure, les œufs battus, la poudre d'amande, du sel et du poivre. Ajoutez le beurre fondu et mélangez de nouveau.
2.  Faites chauffer de l'huile de tournesol dans une poêle, plongez-y la pâte par cuillerées et faire frire les beignets pendant 5 minutes, en les tournant de temps en temps jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Retirez-les avec une écumoire et égouttez-les sur du papier absorbant avant de servir.