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Galettes de chou-fleur au cumin

Galettes de chou-fleur au cumin

Une entrée simple avec une pointe de cumin pour une touche gourmande et surprenante.

Chou-fleur 280 g
Farine 100 g
Cumin en poudre 1 cuillère à café
Oeuf 1
Huile, sel, poivre

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Préparation de la recette : galettes de chou-fleur au cumin

  1. Lavez le chou-fleur, puis plongez-le dans une cocotte d’eau bouillante pendant 15 minutes. Egouttez-le.
  2. Dans un saladier, écrasez le chou-fleur à la fourchette. Incorporez l'oeuf battu, la farine et le cumin. Salez et poivrez. Avec la préparation, formez des galettes de 8cm de diamètre environ.
  3. Faites chauffer votre plancha avec un filet d'huile. Déposez les galettes dessus et faites-les cuire pendant 5 minutes de chaque côté.

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Commentaires

Sofia F.
16/10/2022 à 20:41
Très bonne recette! On s’est régalés et ma fille aussi! C’est une très bonne façon de faire manger des légumes aux enfants :)