Spécial Été : Bilan minceur offert – objectif -7 kg en un mois

Galettes de betteraves

Galettes de betteraves

Que ce soit pour préparer un burger végétarien ou en guise d’accompagnement, ces galettes de betterave à la fois croustillantes et moelleuses sont parfaites. Voici la recette.

Betterave crue 500 g
Œufs 2
Oignons rouges 2
Farine 2 cuillères à soupe
Ciboulettes 4 brins
Curry en poudre 2 cuillères à café
Sel, poivre

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Préparation de la recette : galettes de betteraves

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Pelez les betteraves et les oignons avant de les râper à l’aide d’un robot.
  3. Placez les légumes râpés dans un saladier. Ajoutez ensuite les œufs légèrement battus et la farine. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Ajoutez ensuite le curry en poudre. Mélangez.
  4. Chemisez la plaque du four de papier sulfurisé. Façonnez 12 galettes et déposez-les sur la plaque. Faites cuire au four pendant une vingtaine de minutes. Parsemez de ciboulettes ciselées avant de servir.

 

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