Fricassée de champignons

Name: Fricassée de champignons
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 300 g Champignons de Paris; 2 cuillères à soupe Huile; 2 gousses Ail; ½ botte Persil; Sel, poivre

La fricassée de champignons est idéale que ce soit pour composer un menu végétarien ou pour accompagner une viande. En plus d’être rapide à préparer, cette recette est si facile à réaliser.

Parts: 4
Préparation: 10 min
Cuisson: 10 min
Catégorie: Plat Principal | Accompagnement | Cuisine végétarienne | Plat végétarien
Cuisine: Française

Ingrédients
Ustensiles

Champignons de Paris	300 g
Huile	2 cuillères à soupe
Ail	2 gousses
Persil	½ botte
Sel, poivre

Poêle

Couteau

Ustensiles utilisés dans cette recette

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Préparation de la recette : fricassée de champignons

Rincez et essuyez soigneusement les champignons de Paris. Coupez-les ensuite en deux, puis en quatre.
Chauffez 2 cuillères à soupe d’huile dans une poêle. Faites revenir les champignons en mélangeant de temps en temps.
Pendant ce temps, épluchez et hachez les gousses d’ail ainsi que le persil.
Ajoutez-les ensuite dans la poêle, mélangez, puis laissez cuire pendant environ 10 minutes en mélangeant régulièrement.
Servez aussitôt la fricassée de champignons.