Fricassée de champignons
La fricassée de champignons est idéale que ce soit pour composer un menu végétarien ou pour accompagner une viande. En plus d’être rapide à préparer, cette recette est si facile à réaliser.
- Parts: 4
- Préparation: 10 min
- Cuisson: 10 min
- Catégorie: Plat Principal | Accompagnement | Cuisine végétarienne | Plat végétarien
- Cuisine: Française
| Champignons de Paris | 300 g |
| Huile | 2 cuillères à soupe |
| Ail | 2 gousses |
| Persil | ½ botte |
| Sel, poivre |
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Préparation de la recette : fricassée de champignons
- Rincez et essuyez soigneusement les champignons de Paris. Coupez-les ensuite en deux, puis en quatre.
- Chauffez 2 cuillères à soupe d’huile dans une poêle. Faites revenir les champignons en mélangeant de temps en temps.
- Pendant ce temps, épluchez et hachez les gousses d’ail ainsi que le persil.
- Ajoutez-les ensuite dans la poêle, mélangez, puis laissez cuire pendant environ 10 minutes en mélangeant régulièrement.
- Servez aussitôt la fricassée de champignons.
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